餐饮前厅经理/领班

1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅高效，包括制定并执行服务标准，监督前厅管理，优化顾客接待流程。
2、管理并培训大堂服务团队，提升员工的服务意识与技能水平，负责员工的招聘、考核和激励工作。
3、监督餐厅环境维护及卫生标准，保证顾客享有优质用餐体验，同时确保食品安全与卫生标准的执行。
4、协调与厨房、采购等其他部门的合作，确保食材供应及时，菜品质量稳定，保证餐厅的正常运转。
5、分析销售数据，制定并执行促销策略，提高营业额，控制成本，优化资源分配，提升餐厅盈利能力。
6、处理顾客投诉，建立良好的客户关系，收集顾客反馈信息，及时做出调整和改进，提高客户回头率和口碑评分。
7、制定并实施成本控制措施，对餐厅设备财产进行管理，严格控制物料消耗和成本费用。
任职要求
1、至少拥有3-5年的餐饮管理经验，具备大堂经理或相关管理岗位经验者优先。
2、熟悉餐饮业务流程，特别是前厅管理，拥有丰富的餐饮管理知识。
3、熟悉食品安全管理，持有食品安全管理师证及食品健康证者优先。
4、具备良好的人际沟通与团队领导能力，能有效激励员工，提升团队协作效率。
5、了解成本管理与预算控制，具备较强的财务分析能力。
6、具有较强的服务意识和应变能力，能够快速应对和解决各种问题，处理顾客投诉。