品管员

主要工作职责

**1.来料检验(IQC)**
*负责对采购的原材料、辅料、包装材料进行取样和检验。
*核对供应商提供的合格证明文件（如：COA、出厂检验报告、动植物检疫证等）。
*按照标准对物料的感官、标签、规格、重量、保质期等进行检查和记录。
*对不合格物料进行标识、隔离，并及时上报。

**2.生产过程监控(IPQC)**
*巡视生产车间，监控关键控制点（CCP），如：温度、时间、湿度、消毒浓度等。
*检查生产人员是否遵守标准作业程序（SOP）和卫生规范（GMP/SSOP）。
*对在线产品进行抽样，进行感官、重量、尺寸、包装密封性等快速检验。
*监督设备器具的清洗消毒效果，监控环境卫生状况。

**3.成品检验(FQC/OQC)**
*对最终成品进行抽样和全面检验，确保其符合产品标准。
*检验项目包括但不限于：感官特性（色泽、气味、口感）、净含量、标签标识、微生物指标（送检前准备）、包装完整性等。
*准确、及时地填写成品检验报告，并做出合格与否的判定。
*对不合格品进行管理，协助分析原因并跟踪处理结果。

**4.记录与文档管理**
*准确、清晰、真实地填写所有质量监控记录和检验报表。
*整理、归档和保管各类质量文件、记录和报告。
*协助完成质量数据的统计与分析。

**5.其他支持工作**
*参与公司内部质量管理体系（如：ISO22000、HACCP、SC认证）的维护和运行。
*参与对生产员工的食品安全与质量意识培训。
*协助应对客户投诉、官方检查及第三方审核。
*完成上级交办的其他与质量相关的工作任务。

####**任职资格要求**

**必备条件：**
*中专及以上学历，食品科学、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业优先。
*具备1年以上食品行业品管相关工作经验者优先（优秀应届毕业生亦可考虑）。
*了解食品安全基础知识，熟悉《食品安全法》及相关的国家标准（GB）。
*具备良好的感官判断能力（视觉、嗅觉、味觉等）。
*工作认真细致，责任心强，原则性强，能坚持质量标准。
*具备良好的沟通能力和团队合作精神。
*能适应食品工厂的生产环境（如：低温、潮湿、噪音），并能适应站立工作。

**优先考虑条件：**
*熟悉ISO22000、HACCP、GMP等质量管理体系。
*具备基本的实验室检测操作能力（如：pH计、水分测定仪、糖度计等的使用）。
*能熟练使用Office办公软件（Word,Excel）进行数据记录和处理。