天水清水县

1.基本条件
年龄与健康：通常要求25-50岁，身体健康（），能适应高强度工作（如长时间站立、高温环境）。
教育背景：初中以上学历，烹饪专业或相关培训经历优先。
工作经验：2年以上同岗位经验（根据岗位级别调整，如主厨需5年以上经验）。
2.专业技能
烹饪技术：掌握煎、炒、烹、炸等基础技法，熟悉食材处理、火候控制及摆盘。
菜品知识：精通特定菜系（如川菜、粤菜、西餐等），能根据餐厅定位研发新菜品。
食品安全：了解《食品安全法》，具备食材储存、卫生清洁、餐具消毒等知识。
创新能力：能定期更新菜单，适应季节或节日推出特色菜品。
3.个人素质
责任心：注重厨房安全，杜绝浪费，保证出餐质量与效率。
团队协作：能与后厨团队（切配、打荷等）及前厅服务人员高效配合。
抗压能力：适应用餐高峰期的快节奏，处理突发问题（如客诉、食材短缺）。
服务意识：关注顾客反馈，优化菜品口味与呈现方式。
4.优先条件
持有中级/高级厨师资格证或其他烹饪类证书。
有星级酒店或知名餐饮品牌工作经验。
擅长多菜系