上海徐汇区大学食堂经理1.全面负责食堂日常运营管理，制定并执行运营计划，确保供餐效率与服务质量，满足

大学食堂经理

1. 全面负责食堂日常运营管理，制定并执行运营计划，确保供餐效率与服务质量，满足用餐群体需求。

2. 统筹食材采购、库存管理及成本控制，优化供应链，在保证食材安全与品质的前提下，降低运营成本。

3. 建立并监督食品安全卫生标准，定期开展员工安全培训与食堂卫生检查，杜绝食品安全隐患。

4. 管理食堂团队，包括人员招聘、培训、绩效考核与激励，提升团队专业能力与协作效率。

5. 收集用餐人员反馈，及时处理投诉与建议，持续优化菜品结构、口味及服务流程