生鲜买手

要求在龙泉驿区居住，薪资面议
1.供应商开发与维护:负责成都本地及周边生鲜批发市场供应商的开发、评估与合作洽谈，建立稳定的供应商资源库，涵盖蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产等全品类生鲜。
2.采购计划执行:根据门店销售数据、库存情况及市场需求，制定合理的生鲜采购计划，精准把控采购数量、品质及价格，确保生鲜商品及时供应且避免积压。
3.品质与成本管控:严格验收生鲜商品的新鲜度、规格、口感等品质指标，坚决剔除不合格品;通过议价、集中采购等方式降低采购成本，提升商品毛利空间。
4.市场调研与动态跟踪:每日巡查成都各大生鲜批发市场(如蒙阳农产品交易中心、白家农产品批发市场等)，实时掌握市场价格波动、新品上市、供需变化等动态，及时调整采购策略。
5.库存与损耗管理:协同仓储及门店团队，优化生鲜库存周转效率，提出降低损耗的合理化建议，控制生鲜损耗率在合理范围内。
6.数据统计与汇报:定期整理采购数据，包括采购量、成本、供应商合作情况等，形成采购分析报告向上级汇报并提出改进方案。