牛new寿喜烧厨师长-月休5天

岗位职责：
1、负责厨房团队各岗位的技能培训及考核管理、各线的人才发掘及培养晋升，厨房人员的招聘、排班、考勤、调休、请假等日常人事事务管理。
2、负责菜品成本标准的执行监督，门店厨房毛利目标的制定及执行监督，原材料采购、验收、存储及使用损耗率管理规范的执行监督。
3、负责菜品出品质量的监督管理、菜品制作流程和出品标准规范的监督管理、厨房食品卫生安全的监督管理。
4、负责厨房各线岗位安全操作的训练及管理，厨房设备的安全使用训练及管理，厨房各岗位的操作技能提升训练的管理，厨房4D管理规划、培训及执行。

任职要求：
1、有烤肉、火锅等经验，精通厨房各岗位操作并具备训练管理能力，了解食品卫生安全规范条例；
2、35岁以下，至少3年以上餐饮厨房师长的工作经验，接受江浙沪调动优先；
3、身体健康、吃苦耐劳、无不良嗜好，优秀的沟通协调能力、团队管理能力、临机应变能力及执行能力。