研发经理/总监（中式复合调味品）

职位描述
1、完成存量配方的移交、复配、评定；开展产品中试，确定标准样板；确定生产方案和操作规范、标准样品；负责产品相关工艺（小试/中试/产业化生产的工艺）落地的策划、验证和实施；
2、制定并实施产品工艺开发、改进或优化计划，构建符合标准的新品转化体系，编制和完善生产工艺规程、操作规程、设备操作规程等技术文件，并做好工艺文件的发放、归档和回收管理；
3、研究和应用新原料、新技术、新工艺，维护并优化现有产品配方、工艺、成本等；
4、对产品生产过程中或客诉存在的问题进行分析和解决，提高产品质量和生产效率；
5、不定期制定培训计划，对技术岗位员工进行技术培训；
6、定期对生产过程进行监督和查证，确保在生产过程按工艺要求执行；
7、负责工艺质量管理，编写工艺文件和维护工艺数据、规范生产操作并负责工艺要求落地的培训和检核；

任职要求：
1、本科及以上学历，食品专业、生物工程相关专业；
2、8年以上调味品工艺研发经验，有生产工艺管理或技术研发经验，熟悉酱料的复配、生产工艺及设备，以往有独立开发和上市产品项目经验、工艺改进成功案例优先；
3、了解调味品生产工艺流程和设备，熟悉食品安全相关法律法规，有调味品工厂规划建设经验优先；
4、具有系统的食品专业知识，熟悉食品生产行业相关质量管理要求及法律法规。