厨师长

厨师长招聘

-岗位名称：厨师长
-招聘人数：1名
-工作地点：[广州市+黄埔区]
-薪资范围：8000元-8500元/月

岗位职责

1. 负责制定餐厅菜单，根据季节、食材供应及顾客需求优化菜品，控制菜品成本与毛利率。
2. 管理厨房团队，包括招聘、培训新厨师，安排日常工作排班，监督菜品制作流程与质量。
3. 确保厨房卫生符合食品安全标准，定期检查食材储存、设备维护及操作规范。
4. 协调前厅与厨房的沟通，及时处理顾客对菜品的反馈，提升顾客用餐体验。
5.需具备能力接待工厂里的包房接待餐，能独立完成菜单的定制。

任职要求

1. 年龄28-50岁，5年以上中餐（根据餐厅类型选择）厨房工作经验，其中2年以上厨师长管理经验。
2. 精通对应菜系的菜品制作，能独立研发新菜，熟悉食材特性与成本核算。
3. 具备较强的团队管理能力、沟通能力及应急处理能力，能承受一定工作压力。
4. 持有健康证，无食品安全相关不良记录。
5.具备一定的电脑能力，都是电脑下单。

福利待遇
-薪资待遇8000-8500
-固定节假日福利、月休四天。
-提供食宿、员工餐、保险。
-完善的晋升体系，支持技能培训与职业发展。

应聘方式

1. 沟通过后，发具体定位
工作时间：6:30-18:30