炒锅二锅岗位

炒锅二锅招聘

一、薪资待遇
月休4天
包吃住
薪资待遇5000-7000
二、基本要求

-年龄：20-50岁，身体健康，精力充沛，无不良嗜好及从业记录。
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-资质：持有有效《健康证》，具备厨师职业技能等级证书者优先。
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-经验：2-5年以上餐饮后厨炒锅岗位工作经验，熟悉对应菜系（如粤菜、川菜等）烹饪流程，有二锅及以上岗位实操经历者优先。

三、核心技能要求

-精通煎、炒、烹、炸、焖、炖等基础烹饪技法，能独立完成各类菜品的标准化制作，精准把控菜品口感、色泽与火候。
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-熟悉各类食材的处理、腌制及调味技巧，了解食材特性与搭配原则，一周出一次菜单。
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-熟练操作炒锅及后厨各类烹饪设备，掌握设备日常维护与清洁方法，严格遵守“人不离火”的操作规范。