饺子馆店长

岗位概述： 全面负责餐厅的日常运营、团队管理、业绩达成及客户满意度。
【工作职责】
运营管理： 全面负责餐厅前厅后厨的日常运营工作,参与门店具体工作，确保各环节顺畅、高效。
团队建设： 负责组织员工的招聘、培训、排班、考核与激励，打造一支有凝聚力、有战斗力的服务团队。
客户服务： 处理客诉和突发事件，提升顾客满意度，维护餐厅品牌形象，建立良好的客户关系。
业绩达成： 控制成本、提升翻台率、外卖单量、配合公司策划促销活动等方式，完成或超越营业指标。
质量控制： 监督食品安全、环境卫生及服务质量，确保符合公司标准及国家法规。
行政事务： 负责盘点、门店报销、物料管理等行政工作，并向老板汇报。
工作时间需根据门店排班情况调整。