私人会所行政总厨

岗位职责

1. 厨房管理：全面统筹厨房运营，制定并执行菜品研发计划，确保菜品质量与出餐效率；

2. 团队管理：负责厨师团队的日常管理、培训及考核，优化人员配置，提升团队协作能力；

3. 成本控制：监控食材采购、库存及损耗，制定合理菜品定价策略，确保毛利率达标；

4. 食品安全：严格执行食品卫生与安全标准，定期检查厨房设备及环境，预防食品安全事故；

5. 客户服务：根据市场反馈和客户需求，持续优化菜品口味与菜单结构，提升顾客满意度。

任职要求

经验要求：5年以上厨房管理经验，3年以上行政总厨或主厨岗位经验；

技能要求：精通各类菜品烹饪技巧，具备独立研发创新能力，熟悉厨房设备操作与维护（主打粤菜)

管理能力：较强的团队领导力、沟通协调能力及成本控制意识；

职业素养：责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的卫生习惯与职业道德。

薪资福利

薪资范围：15k-30k/月（具体面议）
有兴趣微信沟通