服务员

一、岗位职责

1. 热情接待到店顾客，引导入座、递上菜单，耐心解答菜品、饮品及优惠活动咨询，主动推荐特色品类，提升顾客用餐体验。
2. 准确记录顾客订单，及时传递至后厨，全程跟进出餐进度，避免漏单、错单，主动核对菜品并上桌，提醒顾客注意用餐安全。
3. 负责用餐期间的桌面服务，及时添茶、换骨碟、清理杂物，响应顾客临时需求（如加菜、换菜、催单等），灵活处理简单客诉并及时上报店长。
4. 用餐结束后，快速清理餐桌、餐具，整理桌椅摆放，保持餐区（餐桌、地面、边角）干净整洁，协助做好餐具分类、台面消毒工作。
5. 协助后厨、收银台完成日常衔接工作（如传递餐具、反馈顾客用餐意见），维护店内用餐秩序，遵守门店服务规范及卫生标准。
6. 熟悉门店菜品、饮品的口感、食材及制作流程，掌握基本的服务礼仪，主动营造温馨、高效的用餐氛围。

二、任职要求

1. 年龄18-35岁，形象整洁大方，沟通表达流畅，有服务意识和亲和力，无不良嗜好。
2. 有无餐饮服务经验均可，新手可提供岗前培训；有连锁餐饮、中餐厅/火锅、服务经验者优先。
3. 能适应餐饮行业倒班、节假日上班节奏，执行力强，做事认真细致，有责任心。
4. 服从门店管理安排，主动配合团队完成工作，具备基本的抗压能力，愿意主动学习服务技巧。
5. 遵守食品安全相关规定，注重个人卫生，无传染性疾病。

三、核心能力

-服务意识：主动预判顾客需求，耐心应对各类情况，传递门店服务温度。
-沟通能力：清晰对接顾客、后厨及同事，高效解决问题，避免矛盾。
-执行力：快速响应订单、清洁等工作，严格遵循门店服务流程。
-抗压能力：适应用餐高峰忙碌节奏，保持服务态度稳定，不推诿敷衍。