高级原料配制师

有三年以上原材料应用经验

岗位职责：
1.深入研究现有产品，分析相关技术参数，持续优化产品的稳定性与技术水平。
2.负责增稠剂、甜味剂、着色剂等复配添加剂的研发以及香精的调配工作，涵盖配方设计与实验验证、工艺方案制定、原料筛选、应用测试、样品制备、内部品评评估及稳定性验证等环节；
3.承担公司新产品在实际应用中的测试任务；
4.编写研发产品的配方文件、合规性计算资料、产品规格说明书、营养成分表及相关成本核算内容；
5.制作并讲解产品说明方案，组织开展食品增稠剂相关的技术培训；
6.参与市场调研，掌握行业发展趋势，跟踪新型食品原辅料的应用情况。