日料融合餐厅厨师

《Roll&Co.卷社｜招聘西餐厨师/日料厨师ChefdePartie》

工作地点：广州市天河区K11艺术购物中心
发展方向：美式×日式×融合料理

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【关于我们】

Roll&Co.卷社是一家以美式×日式为核心的手卷与轻食品牌，由米其林背景主厨与Omakase团队打造。
我们做的是有态度、有审美、有系统的餐饮，而不是流水线炒菜。

这里不是传统厨房：
• 没有师徒那套压人文化
• 没有只会“照做不思考”的位置
• 厨师是团队的一部分，不是隐形劳动力

如果你只想安稳打工，这里可能不适合你；
如果你想把手艺、思维和未来一起升级，这里欢迎你。

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【你将负责的事】
1. 按品牌标准完成日常出品，确保稳定、干净、有呈现感；
2. 负责自己岗位的备料、出餐与收尾工作；
3. 遵守厨房流程、卫生与食品安全标准；
4. 配合团队节奏，在高峰时段保持效率与冷静；
5. 主动学习品牌菜品逻辑，而不是只会“照单做菜”；
6. 参与新菜测试、试菜及优化讨论（视能力而定）；
7. 爱护设备与食材，减少浪费，具备基本成本意识。

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【我们希望你】

基础要求
•有1–3年以上西餐或日料厨房经验；
•熟悉基本厨房流程，能独立完成岗位工作；
•手脚干净，做事有条理，不拖沓；
•能适应快节奏环境，抗压、稳定；
•有团队意识，肯配合，不自我中心；
•持健康证（或可入职后办理）。

加分项（但不是必须）
•有融合料理、手卷、寿司、冷食经验；
•对美式、西式技法或创意菜有兴趣；
•愿意学习，不固执“我以前都是这样做”；
•希望未来往资深厨师/主管/主厨方向发展。

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【我们能给你】

•具有竞争力的薪资结构（底薪+绩效）；
•年轻、直接、不内耗的厨房氛围；
•清晰的成长路径，而不是一直原地切菜；
•有机会参与新菜研发、系统升级、门店扩张。

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【加入方式】

私信或电话联系我们，简单聊背景即可。
面试流程：

Step1—聊经验、态度和目标
Step2—到店看看环境，确认彼此是否合适