湘菜师傅

湘菜师傅招聘

一、岗位职责

1. 熟练制作各类特色湘菜，把控菜品口味、火候与摆盘，确保出品符合门店湘菜风味标准。
2. 完成食材预处理（如切配、腌制）、菜品炒制等工作。
3. 遵守厨房卫生规范，做好个人及操作区域清洁，定期检查食材新鲜度，杜绝变质食材使用。


二、任职要求

1. 年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良从业记录。
2. 具备2年及以上湘菜厨房工作经验，有帮厨、二厨相关经历者优先，熟悉湘菜食材特性及常见烹饪手法。
3. 能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班、加班（餐期高峰），工作认真负责，注重细节。