厨师

核心工作：负责每日餐食的烹饪制作，保证菜品出品稳定、口味符合标准。

计划与准备：根据菜单及用餐人数，协助完成食材的申购、验收、储存及备餐工作，控制备料损耗。

厨房管理：

负责所辖区域（灶台、案板、用具等）的清洁、整理与维护，确保符合卫生安全标准。

协助管理厨房用具、设备，正确使用并定期维护。

食品安全与创新：

严格执行《食品安全法》及厨房各项规章制度，确保操作规范、安全。

根据要求或时令变化，参与新菜品的开发和菜单优化建议。

团队协作：服从厨师长或上级的工作安排，与团队其他成员良好配合，完成临时交办的任务。 

任职要求

1.硬性要求（必备条件）

资质与经验：

持有有效的健康证。

具备X年以上相关岗位工作经验（如：中餐热菜、大锅菜、宴会烹饪等，请根据实际需求填写）。

熟悉相关菜系的烹饪方法和工艺流程。

技能：

能独立完成菜品烹饪，掌握炒、炖、煮、蒸等基本烹饪技法，刀工熟练。

具备基础的成本控制意识，能合理利用食材。

（如为特定厨房）能适应大锅灶、大型蒸箱等设备操作。

意识：

具备强烈的食品安全和卫生意识，注重个人及操作区域卫生。