餐饮公司厨师长

岗位职责：
1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行
2.制定菜单并把控菜品质量，定期研发新菜品以满足顾客口味需求，提升餐厅竞争力
3.严格监督食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准达标
4.控制厨房成本，优化原材料使用，减少浪费，提高出餐效率与利润率
5.组织团队培训与考核，提升厨师团队专业技能和服务意识，营造积极的工作氛围

任职要求：
1.具备厨师长相关工作经验，有连锁餐饮或大型食堂管理经验者优先
2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通中餐烹饪技术，能独立完成菜品研发
3.具有较强的团队管理能力和成本控制意识，责任心强，工作细致
4.持有健康证及相关职业资格证书，遵守食品安全法规
5.学历不限，具备实际工作经验和优秀职业素养者均可报名