广东盘古供应链管理有限公司

盘古集团于2010年创立，以 汇聚各地风味，满足多样味蕾 为使命，致力于为消费者提供优质、多元的餐饮服务。经过多年发展，从一家小型餐厅起步，已逐步成长为在区域内颇具影响力的餐饮企业，旗下拥有多家风格各异的连锁餐厅，覆盖城市核心商圈、社区周边，深受当地居民与上班族喜爱。 一、多元品牌。公司构建了丰富的品牌矩阵，旗下品牌各具特色，精准匹配不同消费场景： • 盘古小馆：定位日常快捷用餐。主打家常小炒、盖浇饭等经典简餐，以出餐快、口味稳定著称，日均接待顾客超1000人次，是周边居民、上班族解决日常用餐的热门选择。 • 盘古坊：专注家庭聚餐与朋友聚会。融合各地特色菜系，如川菜的麻辣鲜香、粤菜的精致细腻，推出 麻辣水煮鱼 广式烧腊拼盘 等招牌菜品，店内环境温馨雅致，营造轻松愉悦的用餐氛围。 • 盘古阁：面向中高端商务宴请。提供私密的包厢环境与定制化服务，菜品选用顶级食材，由资深大厨精心烹制，像 鲍参翅肚羹 澳洲龙虾刺身 等佳肴，尽显高端品质与尊贵体验。 二、品质至上，打造安心美味 1.源头直采：与全国各地优质食材供应商建立紧密合作，直接从产地采购新鲜蔬菜、肉类、海鲜等，确保食材源头的品质与安全，让消费者吃得放心。 2. 严格质检：设立专业质检团队，对每一批次食材进行严格检测，从外观、新鲜度到农药残留、微生物指标等，层层把关，杜绝不合格食材进入厨房。 3. 中央厨房：建设现代化中央厨房，按照标准化流程进行食材预处理、酱料调配，确保菜品口味统一、稳定，同时降低门店食材加工压力，提升出餐效率。