烘焙师

岗位职责：能熟练运用各种烘焙工具和设备，，能独立制作面包完成出品。

原料准备与管理

准备烘焙原料，制作各种面团和面包整形加工，严格按照配方和卫生标准操作，确保原料质量与使用安全。
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管理烘焙原料和工具，定期盘点库存，及时申购所需材料和工具。

卫生与安全保障

保持工作区域的整洁与卫生，遵循食品安全与卫生法规。
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遵守卫生操作规范，如戴口罩、手套、帽子，勤洗手。
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对工具与设备进行定期清洁与消毒。
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负责烘焙设备与工具的日常维护与保养。