裱花师

岗位职责：能熟练运用裱花工具和技巧，能独立完成蛋糕制作和出品。

原料准备与管理

准备裱花原料，如打发奶油、调制巧克力酱、准备翻糖材料等。
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严格按照配方和卫生标准操作，确保原料质量与使用安全。
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管理裱花原料和工具，定期盘点库存，及时申购所需材料和工具。

卫生与安全保障

保持工作区域的整洁与卫生，遵循食品安全与卫生法规。
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遵守卫生操作规范，如戴口罩、手套、帽子，勤洗手。
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对工具与设备进行定期清洁与消毒。
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负责裱花设备与工具的日常维护与保养。