餐饮运营总监

【岗位职责】
1、设定广州分公司运营目标及年度发展规划，推进并保障团队在营业额、利润等方面的经营指标顺利达成；
2、搭建健全的门店运营体系标准，实现门店运作的标准化与流程化；统筹人才梯队建设与管理，确保督导培训工作高效有序开展，提升现有管理团队的培训成效与执行效率，助力部门向学习型组织持续迈进；
3、全面负责门店运营管理工作，结合辖区市场消费特征、竞争格局等要素开展市场研判，定期反馈门店经营状况，组织召开区域例会，围绕QSC表现、业绩增长、盈利策略、经营分析等议题进行研讨并推动问题解决；
4、主导新店筹建质量、工程进度及施工监管，确保按时顺利开业；监督各门店QSC管理执行情况；建立健全应急响应机制与操作流程，妥善应对客户投诉及其他突发事项；
5、统筹协调所辖部门与其他职能部门间的协作关系，处理日常运营中的跨部门事务。

【任职要求】
1、具备10年以上餐饮行业运营管理经历，其中至少3年同类岗位工作经验，有大型连锁餐饮企业同岗经验者优先考虑；
2、擅长经营数据解读与运营复盘，具备敏锐且扎实的数据分析能力，能从多维度思考并解决实际问题，具有较强的全局规划与落地执行能力；
3、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力、商务谈判技巧及服务意识。