食品质量管理QA

食品 食品质量管理 现场品控 IPQC

1、负责监控产品工艺流程，严格执行质量控制程序;

2、收集、分类、统计、分析、处理质量管理信息，并进行综合管控，参与质量问题、质量事故的处理;

3、按规定对生产过程中的半成品、成品进行抽样和检测;

4、对现场发生的异常情况及不合格情况及时制止，及时汇报;

5、对异常情况进行跟踪分析与预防措施的验证;

6、对制程不合格品的隔离、处理和相关信息的反馈;

7、负责对车间现场环境、人员卫生及停机卫生的监督检查;

8、按规定对在线产品进行检测，生产现场QCP、CCP点监控措施的执行和验证;

9、标准文件的管理，包括文件的发放、宣导。