火锅菜品创新研发

1、负责集团旗下火锅类菜品的研发工作，制定并落实相关产品系列的开发方案。
2、编制SOP标准文件及配套的产品生产工艺流程。
3、主导火锅新品在视觉呈现方面的创新与持续优化。
4、搭建研发部门产品资料库，定期开展产品测试、评审等相关工作。
5、组织开展产品线竞品分析，涵盖工艺技术、成本结构、创新模式等方面。

任职要求：
1、具有3年以上酒店或知名连锁餐饮企业研发工作经验，熟悉火锅、中餐、韩餐、烤肉、泰餐等品类研发，具备独到的专业理解（底料研发岗位需具备重庆火锅底料研发实操经验）。
2、掌握产品研发相关的技术规范与操作流程（含原料选型、配方设计、生产制程）。
3、具备独立应对和解决研发过程中各类问题的能力。
4、具备良好的沟通协作与团队协调能力。

任职地点：公司总部研发部（观音桥）
工作时间：9:00-17:30大小休（月休6-7天）
福利：五险、节假日福利、团建奖金、娱乐设施齐全等